Production-Alimentaire | Dr. Goulu

Pourrait-on produire à nouveau du blé comme aux siècles derniers ?

Mon, 02 May 2022 00:00:00 +0000

Réponse publiée

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donc en utilisant 7 à 10 fois plus de surface (peut-être un peu moins en utilisant les céréales sélectionnées récemment) et au moins 7 à 10 fois plus d’agriculteurs (parce qu’on renonce aux machines) donc que la population comprenne à nouveau environ 2/3 d’agriculteurs, on devrait y arriver…

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Dans les mesures d'urgence pour lutter contre les changements climatiques et leurs répercussions, faudrait-il arrêter la pêche intensive et l'élevage intensif, de par le monde ?

Wed, 11 Aug 2021 00:00:00 +0000

Réponse publiée

Voici les sources anthropiques des gaz à effet de serre :

Vous voyez le problème ? Le problème est qu’il n’y a pas un secteur particulièrement polluant mais 7 d’importances très proches (10 à 20% chacun) et un plus petit.

Donc le vegan dit “faut arrêter l’élevage et la pêche” L’agriculteur dit “faut arrêter l’industrie”. L’industriel dit “faut faire du nucléaire, pas brûler du charbon”. Le type dans son usine électrique dit “faut arrêter la déforestation”. Le paysan brésilien ou indonésien : “yaka rouler au bioethanol”. Et vous dans votre bagnole “déjà faudrait extraire le pétrole plus proprement”.

Le pollueur, c’est toujours l’autre. C’est pour ça que les accords de Paris laissent chaque pays faire comme ils veut pour atteindre les objectifs de réduction des émissions. Mais en définitive ce sera le comportement des consommateurs qui sera décisif.

Si vous voulez vous abstenir de manger du poisson ou de la viande, c’est très bien. Mais n’oubliez pas que plus d’un milliard d’humains rêvent depuis un siècle de pouvoir en manger plus souvent.

Combien de réserves naturelles les marques d'eau minérales ont-elles encore ?

Fri, 15 May 2020 00:00:00 +0000

Réponse publiée

La plupart des marques d’eau minérale n’exploitent pas la moitié de l’eau qui sort de leurs sources. A Evian, à 30 mins de bateau d’ici, les fontaines de la ville fournissent gratuitement l’eau de la même source que celle que vous pouvez acheter en Australie ou dans le désert de l’Atacama (vécu…). Et le reste coule dans le lac.

En gros, rien qu’en Suisse, tous les lacs sont remplis d’eau minérale. On pourrait vendre en bouteille pratiquement toute l’eau qui sort de toutes les sources des Alpes. Comme l’argument est surtout marketing, on n’exploite que les sources “thermales” qui ont une histoire et avec de l’eau aux “vertus curatives” hypothétiques, ou des teneurs en minéraux qui lui donnent un goût particulier.

Si vous avez peur de manquer d’eau un jour, dites-vous bien:

qu’on sait désaliniser l’eau de mer, et purifier à peu près n’importe quelle eau pour la rendre potable.
On en boit proportionnellement très peu (5% selon le graphique ci-dessous). L’eau “potable” sert surtout à transporter nos déchets de nos WC, douche, machine à laver à la station d’épuration.
D’ailleurs les astronautes pourraient très bien la consommer “en circuit fermé”, mais pour des raisons psychologiques on leur envoie de l’eau propre à prix d’or.

Je viens de voir là qu’il y a environ 5000 m3 d’eau “douce et renouvelable” par habitant sur la Terre. 5 millions de litres … La consommation du Suisse moyen est de 109 m3. Le problème n’est donc pas là, il est dans la disponibilité de la ressource à certains endroits. Et effectivement à certains endroits, il vaudrait mieux utiliser de l’eau en bouteille que de faire un réseau d’eau propre pour les toilettes …