Histoire-Culinaire

Le café a-t-il été considéré comme une drogue dans le passé ? featured image

Le café a-t-il été considéré comme une drogue dans le passé ?

Réponse publiée sur Quora pas le café, mais la Caféine oui. La FDA liste la caféine parmi les « substances alimentaires à buts multiples généralement reconnues comme sans danger » …

Est-ce qu'on mangeait déjà de l'emmental au Moyen-âge ? featured image

Est-ce qu'on mangeait déjà de l'emmental au Moyen-âge ?

Réponse publiée sur Quora Selon L’histoire du fromage suisse , Le fromage «suisse» est mentionné, pour la première fois, au premier siècle après J.-C. par l’historien romain Pline …