Eau-Minerale | Dr. Goulu

Est ce qu'on pourrait remplacer le CO2 par l'O2 pour fabriquer de l'eau pétillante et à quoi est ce que cela ressemblerait si on en buvait ?

Mon, 01 Nov 2021 00:00:00 +0000

Réponse publiée

L’O2 est beaucoup moins soluble dans l’eau que le CO2.

Selon , on peut dissoudre environ 10 milligrammes de O2 par litre d’eau à 10°C (température du frigo…) alors qu’on peut dissoudre 2.318 grammes de CO2 à la même température , 230 fois plus plus.

Bref, votre à l’O2 ne serait pas pétillante du tout.

D’autre part, le CO2 dans l’eau forme de l’ qui donne le petit goût piquant de la boisson, et la rend légèrement bactéricide, ce qui est bienvenu pour la conservation.

Bref, votre eau gazeuse à l’O2 n’a hélas aucun intérêt.

Notes de bas de page

Faut-il boire de l'eau minérale ou l'eau du robinet ?

Wed, 20 May 2020 00:00:00 +0000

Réponse publiée

Ca dépend où vous êtes. Si vous avez la chance de vivre dans un pays où l’eau propre est abondante et qu’il suffit de la filtrer un peu pour que vous ayez de l’eau aussi propre, voire plus propre que de l’eau en bouteille, ya pas photo.

Franchement , je ne comprends pas pourquoi des gens achètent de l’eau en bouteille française ou norvégienne, ou même suisse en Suisse. Gazeuse à la rigueur, mais quand je vois que des touristes acheter des packs d’eau d’Evian dans nos stations de ski, je me dis qu’il y a un gros problème…

Par contre, si vous vivez dans un pays où l’eau est rare, ce qui devient scandaleux c’est d’alimenter les WC avec. Désaliniser, filtrer, traiter de l’eau pour qu’elle puisse servir à la cuisine sans devoir être bouillie, d’accord. Pisser dedans, pas d’accord. Il faut vraiment développer des réseaux d’eau doubles (potable pour la cuisine, non potable pour le reste), et comme ça coûte très cher, peut-être bien que la distribution de l’eau potable en bouteilles, mais plutôt en gros récipients de 5, 10, 20 litres est une alternative économique par endroit.

Combien de réserves naturelles les marques d'eau minérales ont-elles encore ?

Fri, 15 May 2020 00:00:00 +0000

Réponse publiée

La plupart des marques d’eau minérale n’exploitent pas la moitié de l’eau qui sort de leurs sources. A Evian, à 30 mins de bateau d’ici, les fontaines de la ville fournissent gratuitement l’eau de la même source que celle que vous pouvez acheter en Australie ou dans le désert de l’Atacama (vécu…). Et le reste coule dans le lac.

En gros, rien qu’en Suisse, tous les lacs sont remplis d’eau minérale. On pourrait vendre en bouteille pratiquement toute l’eau qui sort de toutes les sources des Alpes. Comme l’argument est surtout marketing, on n’exploite que les sources “thermales” qui ont une histoire et avec de l’eau aux “vertus curatives” hypothétiques, ou des teneurs en minéraux qui lui donnent un goût particulier.

Si vous avez peur de manquer d’eau un jour, dites-vous bien:

qu’on sait désaliniser l’eau de mer, et purifier à peu près n’importe quelle eau pour la rendre potable.
On en boit proportionnellement très peu (5% selon le graphique ci-dessous). L’eau “potable” sert surtout à transporter nos déchets de nos WC, douche, machine à laver à la station d’épuration.
D’ailleurs les astronautes pourraient très bien la consommer “en circuit fermé”, mais pour des raisons psychologiques on leur envoie de l’eau propre à prix d’or.

Je viens de voir là qu’il y a environ 5000 m3 d’eau “douce et renouvelable” par habitant sur la Terre. 5 millions de litres … La consommation du Suisse moyen est de 109 m3. Le problème n’est donc pas là, il est dans la disponibilité de la ressource à certains endroits. Et effectivement à certains endroits, il vaudrait mieux utiliser de l’eau en bouteille que de faire un réseau d’eau propre pour les toilettes …