Le pollen alimentaire contient-il des oxalates ou d'autres risques pour la santé en cas de consommation quotidienne ?

Réponse publiée sur Quora

Les produits alimentaires sont soumis à de telles normes qu’ils ne présentent JAMAIS de risques pour la santé.

Il est recommandé de limiter l’apport en oxalate à moins de 100 mg par jour pour les personnes à risque de calculs rénaux

Et si vous n’êtes pas à risque, les oxalates sont totalement inoffensifs.

Oxalates : mythes, réalités et alimentation équilibrée

Je n’ai trouvé aucun chiffre sur la concentration d’oxalates dans le “pollen alimentaire”