Quelle sont les chairs les plus bizarroïdes que vous ayez mangé ?

Réponse publiée sur Quora

Chauve souris aux Seychelles.

C’est une grosse chauve-souris frugivore, qui mange principalement des mangues, et qui est littéralement “pêchée” sur les manguiers avec des filets munis de hameçons. Les locaux considèrent ça comme un mets de choix, réservé aux fêtes, mariages etc.

J’en ai pris un peu par hasard dans un resto qui proposait ça, et je n’ai pas trouvé terrible. C’est plein de petits os tout fins, pas facile à manger, et le peu de viande n’a rien de vraiment spécial…

https://www.tropicalement-votre….

Le top de la viande du monde entier jusqu’ici, c’est l’Oryx .

J’en ai eu plusieurs fois en Namibie, dont la première à la table d’hôtes dans une ferme où le fermier en avait fait une montagne, on en pouvait plus. Là le gars nous dit : n’hésitez pas à vous resservir ! Mais si vous ne savez pas quoi choisir, sachez que les patates viennent d’Afrique du Sud à 1000km en camion sur les pistes, elles coûtent une blinde, les tomates viennent d’ici mais elles sont rares, j’arrive à en faire pousser quelques unes en les arrosant au goutte à goutte avec l’eau des toilettes, alors que l’oryx il me coûte une balle de fusil pour 30 kg …

On a gouté du koudou , diverses antilopes et du zèbre (avant de vous scandaliser, sachez que tous ces animaux sont beaucoup plus abondants là-bas que les chamois ou les chevreuils ici), mais l’oryx c’est juste la viande parfaite.