L'alimentation a-t-elle eu un impact sur le génome humain au cours de l'évolution ?

Réponse publiée sur Quora

Pas directement, mais nous avons évolué en même temps que notre nourriture a varié, oui.

L’exemple le plus récent est La génétique de la tolérance au lactose , qui s’est développée dans les populations pratiquant l’élevage pour le lait.