Peut-on rendre l'eau solide sans la geler ?

Réponse publiée sur Quora

Pour répondre à cette question, il faut examiner le Diagramme de phase de l’eau :

où on voit que :

1. c’est vachement plus compliqué que ce qu’on apprend à l’école primaire, notamment en raison des multiples formes de glace
2. oui, à température ambiante, si on augmente la pression jusque vers 1.1 GPa (=11'000 atmosphères…) l’eau se solidifie en Glace VI

https://www.drgoulu.com/2012/11/…

et oui Lajos vous avez raison : en refroidissant de l’eau extrêmement vite vous obtenez de la Glace amorphe , non représentée sur le diagramme. On en connaît même 3 types en fonction des conditions de pression et de température. Mais ça n’arrive pas dans la nature.

La forme des glaçons/flocons qui se forment dans l’air dépend “juste” des conditions de température et d’humidité de l’air selon ce diagramme :

https://www.drgoulu.com/2007/01/…