Comment sait-on ce que les animaux perçoivent précisément comme couleur ?

Réponse publiée sur Quora

En étudiant les Cônes photorécepteurs de leur rétine. Il y en a de 2, 3, 4 ou 5 types selon les espèces, chaque type étant sensible à des longueurs d’ondes (= couleurs primaires) distinctes*.

La disposition et la densité des cônes par rapport aux bâtonnets responsables de la perception noir/blanc surtout nocturne donne une information sur la sensibilité aux différentes couleurs.

On ne sait pas vraiment ce qui se passe ensuite dans le cerveau des bestioles, mais pour les mammifères on part de l’idée que c’est assez semblable à ce qui se passe dans notre Cortex visuel , qu’on connaît assez bien.

Note* : ajout du 17.08 : Il y aussi l’extraordinaire cas des céphalopodes qui n’ont pas du tout de cônes, mais perçoivent tout de même les couleurs par un moyen incroyable mentionné dans la référence du commentaire de User-12669154109299216151 . Encore une preuve que l’évolution essaie TOUT !