Autrefois, pendant les explorations en mer, pourquoi les équipages des navires mouraient de faim plutôt que de pêcher dans l'océan ?

Réponse publiée sur Quora

ils ne mourraient pas de faim, ils mourraient de carences alimentaires, notamment du Scorbut du au manque de vitamine C.

On ne saurait trop insister sur l’importance de la choucroute.

(attribué à James Cook )

plus sérieusement

convaincu par une recommandation de la Royale publiée en 1747 , Cook a introduit des aliments comme le chou fermenté ou le citron dans l’alimentation de son équipage. On sait alors que le scorbut est causé par une alimentation pauvre, mais le lien avec les carences en vitamine C n’a pas encore été établi. Pour avoir réussi à préserver la santé de son équipage, Cook recevra la médaille Copley en 1776 .

(Wikipédia)

En fait les anglais avaient observé que les hollandais ne souffraient pas du scorbut et copièrent leur alimentation à bord.