Comment est-ce possible que l’eau contienne des minéraux alors que sa formule chimique est H2O ?
Réponse publiée sur Quora
l’eau est un très bon solvant, et une fois des minéraux (comme le sel…) dissous, il est très difficile de les enlever. Les eaux minérales et de source contiennent typiquement entre 0.2 et 1.5 grammes par litre de différents ions.[1]
L’eau distillée ou déminéralisée n’en contient plus que quelques milligrammes par litre, soit des “parts par million” (ppm). Elle est assez pure pour certaines utilisations courantes, mais pour obtenir de l’eau “ultrapure ” nécessaire en microélectronique ou pour les analyses biologiques, il faut une dizaine de distillations et de filtrages par osmose inverse.
Même ainsi, l’eau “ultrapure ”, contient encore quelques microgrammes de contaminants par litre, soit des “parts par milliard” ou ppb en anglais. La plupart est de la silice, matière typique des récipients … En gros si vous brûlez de l’hydrogène pur dans de l’oxygène pur, vous allez obtenir de la vapeur d’eau pure. Vous la condensez dans une éprouvette, hop ! elle est contaminée…
https://www.drgoulu.com/2008/03/…
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