Le piment, le plus fort du monde, peut-il tuer ?

Réponse publiée sur Quora

En principe pas. La Capsaïcine qui est la molécule “piquante” n’est pas toxique aux doses qu’on trouve dans quelques piments, du moins pour les adultes. (j’apprends sur la page Wikipédia qu’il y a eu des cas d’infanticides a la Capsaïcine en Inde…)

Il faut bien réaliser que les piments ne brûlent pas vraiment. La Capsaïcine produit une “illusion gustative” en interagissant avec les cellules qui détectent le chaud. Depuis que je le sais, j’arrive à manger des plats beaucoup plus forts en me disant “ce n’est qu’une illusion”…

Mais peut-être que quelqu’un qui ne le sait pas peut paniquer et avoir un problème cardiaque…