Pourquoi les emballages actuels sont-ils si excessifs et coûteux ?

Article initialement publié sur Quora

Parce qu’ils répondent à de multiples besoins pas forcément compatibles :

• protection contre les chocs et intempéries lors du transport et stockage
• quantités différentes le long de la chaîne de distribution (vous voulez une boîte de petits pois, mais le supermarché les commande par 1000)
• traçabilité, réglementation (liste des constituants etc.)
• identification rapide, esthétique
• antivol (boîte scellée ou enfermée dans un film plastique, regardez un emballage de 1 gramme de safran…)
• non contamination des produits alimentaires par les constituants chimiques des encres, colles etc.

Tout ceci fait qu’en pratique, un produit se retrouve dans 3 niveaux d’emballages de technologies différentes, donc produits par des machines + sous traitants différents

1. le primaire, en contact avec votre produit. Dans l’alimentaire ce sera une bouteille, du plastique thermoformé, une boîte de conserve, du film plastique métallisé (paquet de chips ou chocolat)
2. le secondaire, qui peut aller d’une simple étiquette sur le primaire à une boîte en carton contenant le primaire. C’est cet emballage qui est en rayon, parfois protégé par un film plastique
3. le tertiaire, qui conditionne des secondaires en unités d’achat et de transport. En général c’est un gros carton en carton ondulé avec juste le nom + référence du produit, mais une tendance est de les rendre attractifs, voire de les transformer en présentoirs de leur contenu.

Ce qu’il y a de sur, c’est qu’aucun industriel n’ajoute des emballages pour le plaisir. Le coût des emballages représente environ 10% du prix des produits dans l’alimentaire, la tendance est plutôt à les réduire…